谢艺师傅,火锅百年老店技术传承人,拥有实体火锅店和底料生产工厂为基础,在口味和技术上不断调整更新升级,坚持匠心精神,弘扬川味火锅文化,倡导采用传统手工炒料方法为主,并使用最高等级辛香料和食材原料,烹饪过程绝不添加任何人工色素和添加剂,来保证川味火锅的极致口感,同时为川内和全国川味火锅单店和连锁提供各类火锅、串串香、技术和底料原料。